冰葡萄酒

中国酿出罕见冰葡萄酒 各国食客尝鲜盛赞

中国酿出罕见冰葡萄酒 各国食客尝鲜盛赞

详细介绍

  这(北冰红)是全世界唯一一个榨出来的汁,马上发酵,能够生产的红色冰酒,而且这个品种呢,由于在这个特殊的土壤区域的适应性非常好,它能够带来非常厚重的圆润的这一种感觉。2014年基准红混合 /, 【解说】在全球只有加拿大、德国、奥地利等少数国家的极少数地区能够酿出的冰葡萄酒,目前在中国也实现了量产。 2008年起,中国农科院特产研究所选育山葡萄新品种“北冰红”,在集安市鸭绿江河谷区域实验种植,后因表现上佳,官方决定扩大种植规模并酿造冰葡萄酒。 集安市位于北纬40°—43°之间,与法国著名葡萄酒产地罗纳河谷处于同一纬度,同属世界葡萄酒黄金生产带。当地现有山葡萄2.1万亩,是中国最大的山葡萄生产基地。 【解说】目前,集安冰葡萄酒已经在各国美食家中赢得良好口碑,入冬以来,不时有来自世界各地的游人到此品尝。 【解说】集安市官方表示,未来五年,目标是年产8000吨优质山葡萄酒,年产值30亿元人民币。 中国的冰葡萄酒产自吉林省集安地区。临近2016年岁尾,世界各地的美食家慕名前来鸭绿江畔的这座城市“喝一杯”。

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